GEREIFTER GOUDA „SALZSTANGE“ / SCHWARZWURZEL / FELDSALAT
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NORDSEEKRABBEN „SMÖRREBRÖD“ / RADIESCHEN / DILL
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BEEF „TATAR“ / AUSTERNPILZE / KÜRBIS
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LAMM „ROSA“ / GRÜNKOHL / FETA / MANDEL / ROSINE
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KABELJAU „BACALHAU“ / BUNTE BETE / SALICORNES
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TOMATENSORBET „BLOODY MARY“ / WODKA / TABASCO / STAUDENSELLERIE
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SCHWARZFEDERHUHN / KARTOFFEL / PÉRIGORD-TRÜFFEL
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RUMTOPF “TIRAMISU” / MASCARPONE / KAFFEE / BASILIKUM